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1.Primeiro, vem o dendê, depois a cebola batida e o camarão defumado.
2.Deixe refogar e ponha o gengibre picado.
3.Junte o arroz e refogue tudo.
4.Por último, misture o leite de coco (o natural de um coco ralado fica ainda melhor), uma panela de barro é sempre bem vinda.
5.Numa frigideira grande ponha os camarões que ficaram de molho por alguns minutos no suco de limão, no sal e no gengibre ralado.
6.Deixe fritar no azeite por 10 minutos e tampe a frigideira. Arrume os camarões sobre o arroz e banhe com azeite.
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