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Coloque para descongelar por um dia e uma noite o peito de peru na geladeira (compartimento baixo)
No dia seguinte: tempere
Bata tudo no liquidificador, coloque em uma bacia junto com os peitos de peru
Deixe marinando por 24 horas no recipiente fechado na geladeira
Besunte fartamente a forma com manteiga de qualidade
Coloque os peitos de peru, besunte mais manteiga sobre os peitos coloque papel alumínio de modo que não encoste nos peitos de peru
Asse por 2 horas depois tire o papel e deixe dourar
Sirva com arroz branco e salpicão festivo da chefa Iris baldissara, que você encontra nesse site em saladas
Bom apetite
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