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Tempere o peixe com o sal e o suco de limão.
Doure dos dois lados e reserve.
Em uma panela, coloque o arroz e o tucupi e deixe levantar fervura.
Acrescente os camarões, a chicória, a alfavaca e o jambu.
Acerte o sal e ferva por 5 minutos.
Em outra panela, aqueça o azeite e frite o alho.
Em uma travessa, coloque o peixe, salpique com o alho frito e regue com 1 fio de azeite.
Sirva com o arroz.
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