Doce de Leite

Inventado por um norte-americano, o leite condensado virou o ingrediente principal do mais famoso doce brasileiro e tem mais prestígio aqui do que na terra natal.

Basta cozinhar o leite condensado ou ferver leite com açúcar e pronto, já se tem nas mãos uma das mais amadas delícias da culinária: o doce de leite. Ele é tão querido que Uruguai e Argentina disputam o posto de seu criador. Mas o que importa é o poder dessa iguaria tão simples, que conquistou não só a América Latina, mas o mundo inteiro.

Quem gosta do doce sabe que ele vai bem puro, com queijo, ou como complemento de qualquer sobremesa. É tanto sucesso que selecionamos nove receitas para todos os gostos. Desde crème brûlée até um gelado perfeito para se refrescar no Verão.