Lasanha De Copa-Lombo

Como já dissemos antes, a lasanha é coisa antiga e surgiu no Império Romano, mas o formato atual, que tem camadas intercaladas com recheios, foi criado na Inglaterra durante o reinado de Ricardo II, no século 14. Esta é uma das massas mais consumidas no Brasil e um dos pratos mais admirados no mundo. Esta […]

Pão De Frigideira Com Shimeji E Queijo ou Piadina

Prato levíssimo é ótima opção para o verão ou antepasto. Não tem erro! Receita da chef Naroa Nadales, sócia proprietária do Piadina Tree, de São Paulo.

Linguini Nel Grana Padano Ou Macarrão Dentro Do Queijo

Você já ouviu falar no macarrão feito dentro do queijo? Essa é uma receita bastante tradicional na Itália, e costuma ser servida nos melhores restaurantes.  A receita é para uma porção, mas a peça de queijo de 2 kg  (indicada abaixo) pode ser usada para bem mais do que isso (além do que não é […]

Macarrão Cacio e Pepe

Receitas de macarrão são sempre as queridinhas.  Esta receita é muito fácil, prática e deliciosa. Um clássico italiano com poucos ingredientes.

Panqueca de Beterraba

Simples e práticas de preparar, as panquecas são uma ótima opção para servir no almoço de família e podem ser recheadas como preferir. Nessa versão, o recheio é de linguiça toscana, tomate e cenoura. Receita do Rodrigo Hilbert do Tempero de Família

Espaguete Com Mortadela Italiana, Rúcula E Stracchino

Fácil de fazer, a receita de macarrão leva também pangrattato (farinha de rosca caseira). Esta é uma receita para incrementar o seu macarrão do dia a dia. O prato de massa é feito com queijo, rúcula e farinha de rosca. Receita do chef Franco Ravioli, do restaurante Foglia Forneria.

Penne Com Salmão Selvagem Do Alasca E Vinagrete De Tomilho Limão

Macarrão com salmão é sempre uma ótima pedida.

Panquecas – Naleśniki

Esta é uma receita de panquecas à moda polonesa. São panquecas finas e flexíveis que você também pode usar para fazer croquetes.  

Ravióli De Queijo Ao Molho Pesto

Uma boa massa sempre é bem vinda.  Prove esta! Receita do Divino Fogão

Timbalo de Berinjela

Receita do Chef Ravioli.  Ele ouviu a história de uma berinjela em conserva que ficava 40 dias prensada com paralelepípedos e resolveu preparar para você. Dica do Ravioli: você pode usar presunto cozido, linguiça, bacon e peixes.

Panqueca De Lentilha E Aveia

Deliciosa panqueca vegana (?) que você precisa experimentar ! Dura até 4 dias na geladeira ou congele por 60 dias. Para descongelar, basta deixar na geladeira por 24 horas e aquecer na frigideira por 1 minuto.

Disco De Cordeiro Ao Molho De Vinho

Taí uma receita fácil e ideal para ser servida no frio.  É quase uma pizza (que me perdoem os amantes da boa mesa). A receita é do chef Tchelo, da Hector Pizzaria, em Gramado, e o pernil é cozido bem lentamente….  

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