Entre os dias 31 de Outubro e 02 de Novembro é celebrado, no México, o Dia de Muertos, uma tradicional festividade com danças e comidas especiais. As casas são enfeitadas com altares coloridos e as festas acontecem nos cemitérios, onde as pessoas viram a noite cantando e relembrando seus entes queridos diante de túmulos decorados […]

Por lechef

Pode ser chamada de salada natural, apesar da proteína da carne. A salada de músculo é simples de fazer. Não precisa nem se preocupar com a quantidade exata de ingredientes e pode ser feita de acordo com o gosto de quem prepara. As porções a seguir são sugestões de um prato equilibrado, mas que podem […]

Por lechef

Uma ótima opção para a casquinha de sorvete.   Imagine só a delícia.  Imaginou ?  Agora faça ! Atenção porque ele precisa de tempo para congelar. Receita de Ana Maria Braga

Por lechef

É a típica comida de rua mexicana, servida por aqui em diversos restaurantes ou lanchonetes mexicanos. Receita da chef de cozinha Yasmin Muntaner

Por lechef

Não tem como não gostar. Churros com doce de leite é sempre perfeito!  Receita TESTADA E APROVADA pelo Le Chef. Receita da Ana Maria Braga.

Por lechef

Receita típica mexicana, o Mole leva mais de 20 ingredientes e tem várias receitas diferentes. Dizem que haviam dezenas de ingredientes entre as receitas originais do prato. Hoje em dia usam-se cerca de vinte. Não existem proporções certas e alguns ingredientes podem variar em proporção ou nem existir. Apesar de ser um prato com um […]

Por lechef

Receita típica mexicana! Existem muitas variações desse prato, como o “chili com carne”, acompanhados de “queso” e avocado que são as formas típicas da culinária mexicana. Mas esta receita é a versão vegana do prato feita com cogumelos portobello. O Chef Thiago Medeiros ensina o passo a passo deste prato apimentado em versão sem ingredientes […]

Por lechef

A marca Tabasco possui uma receita de sopa de milho-verde deliciosa e feita para seus molhos.   Leva frango, batata e pimentão e molho de pimenta para garantir uma leve ardência ao prato.

Por lechef

Aprenda a fazer os tradicionais molhos mexicanos para comer com nachos, torradas ou como acompanhamento de um prato principal.

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Receita de Eloá Reis, do Lady Fina Foto: Rogério Voltan

Por Renzo Grosso

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Por Viviane