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No processador, bata o alho, o chutney, a mostarda, o açúcar mascavo e o suco de maracujá até obter um molho grosso.
Verifique o tempero e, se necessário, acrescente sal.
Cubra as peças de tender com um pouco desse molho.
Em uma assadeira, leve-as ao forno médio à 180 grausC, pré aquecido, por uma hora ou até a cobertura de chutney ficar bem dourada.
Corte em fatias e arrume em uma travessa.
Regue com mais molho e decore com folhas de espinafre.
Sirva com o restante do molho à parte.
Rendimento:
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