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Em uma panela, derreta a manteiga, frite a cebola e o alho picado. Dissolva a farinha no leite e acrescente ao refogado, mexendo sempre. Junte as gemas, a cenoura ralada, o sal, a pimenta e deixe cozinhar até formar um creme. Desligue o fogo e deixe esfriar. Misture o queijo e delicadamente adicione as claras em neve. Com a manteiga, unte seis forminhas para suflê. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
Dica:Você pode substituir a cenoura por mandioquinha ralada.
Receita do M de Mulher
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