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Corte a abobrinha e o chuchu em cubinhos e vire em um recipiente próprio para microondas. Acrescente a água e leve ao micro durante oito minutos na potência média. Retire o recipiente, escorra a água e reserve os legumes. No liquidificador bata os ovos, a cebola, a pimenta, o sal, o queijo ralado, o azeite, a farinha e a noz-moscada. Depois misture os legumes reservados. Distribua a massa num refratário untado com azeite. Leve ao forno preaquecido a 200 graus C. Asse durante 25 minutos.
Dica: Em vez de temperar os legumes, coloque o azeite, a pimenta e o sal direto na água quando você for cozinhá-los.
Receita do M de Mulher
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