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Misture o leite com a farinha. de trigo e leve ao fogo brando com a manteiga e algumas gotas de baunilha.
Mexa até obter um creme.
Quando estiver morno, junte as gemas, o chocolate e o açúcar.
Bata bem.
Acrescente as claras em neve firme.
Despeje numa fôrma para suflê, untada com manteiga, e leve ao forno médio, previamente aquecido, por 45 min. aproximadamente.
Sirva com creme chantilly à parte.
Rendimento: 4 porções.
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