Descasque e pique finamente a cebola e o alho.

Limpe, lave o alho porro e os pimentos.

Corte o alho porro as rodelinhas e os pimentos aos pequenos cubos.

Aqueça o óleo num tacho e adicione a carne picada e deixe fritar.

Adicione a cebola e o alho picado e deixe refogar cerca de 2 min. e em seguida adicione os pimentões e o alho porro e tempere com sal, pimenta e o colorau.

Adicione os tomates com o sumo e com a colher de pau esmague o tomate um pouco (também pode cortar o tomate e depois colocar na panela).  Regue tudo com o caldo de legumes.

Misture a pimenta a gosto.  Mexa e deixe cozinhar cerca de 5 min.

Escorra os brotos de feijão e adicione no ultimo minuto de cozedura, só para aquecer.  Tempere outra vez com sal e pimenta.

Ao servir, decore com salsa.