Em uma panela levar ao fogo coloque o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido no leite.
Mexer até ferver e engrossar. Reservar para esfriar.
Colocar na batedeira os ingredientes do creme quatro leites e misturar.
Bater por 5 minutos aproximadamente até dobrar o volume.
Levar à geladeira por 1 h antes de utilizar.
Em um recipiente ou individuais colocar o creme de gemas, os pêssegos em cubinhos ou fatias, o creme quatro leites e cobrir com o coco ralado.
Leve à geladeira.
Receitas da Ana Maria
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