- 50g de pão de forma, sem casca e molhado na calda da receita anexa
- 350g de base de vitela
- 100g de queijo parmesão ralado
- 50g damasco turco
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- Noz moscada
- 1/2 ovo
- 50g de pistache sem casca
Etapas
Passo 1
Abrir a massa, cortar com forma de biscoito e dobrar em cappellette, ravioli, etc. Pode-se utilizar massas aromáticas (funghi, espinafre), para compor um prato com massas de duas cores.
Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef
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