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1. Coloque a bebida à base de soja em uma panela, com o açúcar e a canela e espere ferver.
2. Coloque as fatias de pão em uma vasilha e em seguida derrame a bebida à base de soja fervente sobre as fatias de pão, até que absorvam completamente o líquido.
3. Reserve.
4. Bata os dois ovos em uma vasilha e reserve.
5. Cuidadosamente, retire as fatias do líquido e passe nos ovos batidos.
6. Com ajuda de uma colher de servir ou espátula, leve as fatias para fritar em óleo quente até que estejam douradas.
7. Escorra as fatias em toalha de papel para retirar o excesso de óleo.
8. Polvilhe com o preparado de açúcar e canela.
9. Sirva quente.
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