Pudim de Padaria da Pietra

Pudim de Padaria da Pietra

E quem é que não gosta de uma boa padaria ? Tem gente que diz que é a nova praia dos paulistas !

Ingredientes

1/2 litro de leite
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
1 xícara de chá rasa de farinha de trigo
50 g de coco ralado
50 g de queijo parmesão ralado
Calda
8 colheres de sopa de açúcar

Etapas

Passo 1
Colocar o açúcar na própria forma que vai fazer o pudim
Passo 2
Levar ao fogo até caramelizar
Passo 3
Tomando o cuidado para não escurecer senão fica amargo
Passo 4
Espalhar muito bem na forma
Passo 5
Bater os ingredientes do pudim no liquidificador
Passo 6
Colocar na forma com a calda
Passo 7
Levar para assar em forno preaquecido por 1 hora e meia coberto com papel alumínio em banho-maria com a água já quente
Passo 8
Deixar descansar no forno por 10 minutos
Passo 9
Retirar, levar para gelar e então desinformar bem gelado

Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef

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