Calda:
Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado
Junte meia xícara (chá) de água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve
Pudim:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o chocolate e os ovos até que fique homogêneo
Despeje na fôrma caramelada
Cubra a fôrma com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180º C) por cerca de 1 hora e 30 minutos
Espere esfriar e leve à geladeira para gelar por cerca de 6 horas
Desenforme e sirva a seguir