short
short
Mondate la catalogna, lavatela sotto acqua corrente e scottatela in acqua bollente leggermente salata per circa 5 minuti, poi sgocciolatela e strizzatela. Scaldate in una padella 3 cucchiai d’olio e soffriggetevi, a fuoco molto dolce, l’aglio sbucciato e tagliato a fettine.
Unite al soffritto la catalogna, le olive, un pizzico di peperoncino e lasciate insaporire per 3-4 minuti. Regolate con un pizzico di sale e togliete dal fuoco.
Stendete la pasta e adagiatela in una teglia unta d’olio; distribuitevi sopra la catalogna, cospargete con le fettine di primo sale e irrorate con l’olio rimasto. Cuocete la pizza nel forno già caldo a 220 °C per circa 25 minuti e servitela ben calda.
Você deve estar autenticado para publicar um comentario