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Lave bem o peixe e enxugue-o com papel-toalha. Tempere- o com sal e pimenta. Bata no liquidificador os demais
ingredientes até formar um purê. Se necessário acrescente mais suco de limão. Passe o purê por todo o peixe, interna
e externamente. Deixe-o marinar por cerca de 1 hora. Enquanto isso, coloque numa tigela os ingredientes do
recheio. Misture-os muito bem e tempere com sal e pimenta. Recheie o peixe com a mistura e costure a
abertura. Coloque o peixe numa assadeira untada com margarina. Besunte-o com margarina, cubra-o com papelalumínio
e asse em forno preaquecido a 170°C por 35 minutos ou até que esteja macio. Sirva guarnecido com
brócolis cozido e purê de batata.
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