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Em uma panela com água e 1 colher (chá) de sal, afervente os alhos porós por 2 minutos, escorra-os e reserve.
Tempere os filés de pato com sal e pimenta.
Frite-os dos 2 lados no óleo bem quente.
Coloque-os em uma travessa refratária, regue-os com o mel e leve-os ao forno preaquecido, a 170C, por 6 minutos.
Retire do forno, deixe repousar por 5 minutos e corte os filés em fatias finas.
Disponha-as em uma travessa e cubra com as miniespigas e os talos de cebolinha.
Sirva em seguida.
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