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Em um recipíente, dissolva o creme de milho no leite e reserve.
Aqueça o óleo e doure a cebola.
Junte o frango e frite até dourar ligeiramente.
Tempere com sal e pimenta do reino e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve e, sem parar de bater, adicione as gemas uma a uma.
Junte o creme de milho reservado, misture delicadamente com uma colher e separe em 2 porções.
Na primeira, misture o frango reservado e despeje em um refratário.
Cubra com a outra porção de creme e leve ao forno médio e pré aquecido até dourar.
Sirva em seguida.
Rendimento:
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