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Corte uma pequena fatia na base da maçã, para que fique em pé. Corte uma outra fatia na parte de cima, formando uma tampa.
Com uma colher pequena retire as sementes e um pouco de polpa, formando uma cavidade.
Lave-as bem e coloque de molho em uma tigela com a água gelada misturada com o sal e o limão.
Deixe-as de molho por 2 minutos, escorra-as para retirar todo o excesso de água. Congele-as por 24 horas.
Uns 30 minutos antes de servir, retire-as do congelador e coloque-as no prato onde irá servir.
Despeje em cada uma um pouco de licor, tampe e decore com a hortelã.
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