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Leve o damasco e a água ao fogo para cozinhar por 15 minutos, ou até que esteja macio.
Retire o damasco e reserve.
Ao líquido de cozimento, adicione a farinha dissolvida no licor.
Misture bem e ponha no processador; bata até obter um purê grosso. Tempere os filés com sal e pimenta.
Coloque-os em uma assadeira untada com manteiga, regue com a manteiga derretida e leve ao forno por 7 a 8 minutos, ou até que estejam macios.
Retire do forno, coloque-os em uma travessa, cubra com o molho de damasco quente e sirva em seguida.
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