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Corte o peixe em cubos
Em três tigelas separadas, coloque o sal com a farinha de trigo em uma, os ovos em outra e a farinha de rosca ,o parmesão e a páprica na terceira
Passe os cubos de peixes na farinha, depois no ovo e, por último, na farinha de rosca
Para ficar mais crocante passe o peixe 2 vezes no ovo e na farinha de rosca
Aqueça o óleo em fogo médio
Coloque um pouco de farinha, estará pronto quando espirrar
Frite virando toda hora até ficar dourado
Escorra em papel-toalha antes de servir
Sirva as iscas com o molho tártaro
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