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Em uma tigela, esmague o queijo com um garfo e misture o creme de leite e a manteiga.
Tempere com sal e pimenta.
Mexa com uma espátula e reserve.
Cozinhe o macarrão em 3 litros de água com sal até ficar al dente.
Retire do fogo, escorra e transfira para uma travessa.
Esfregue o alho em uma panela.
Despeje nela o molho reservado e o aqueça até o ponto de fervura.
Distribua sobre o fusilli e sirva imediatamente.
Rendimento:
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