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Cozinhe o macarrão em água e sal, até que esteja al dente; reserve.
Bata no processador a pimenta e o tomate.
Leve ao fogo uma panela com a manteiga, o alho e a mistura de tomate; misture bem e cozinhe em fogo médio até reduzir o líquido.
Adicione a rúcula, misture e refogue por mais alguns minutos, até que a água, que se desprendeu das folhas, seque.
Tempere com sal, retire do fogo e junte ao macarrão.
Misture bem e sirva em seguida.
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