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Massa:
Bata no liquidificador o leite com o milho verde.
Adicione os demais ingredientes e bata até obter uma massa homogênea.
Bananas flambadas:
Corte as bananas em rodelas e reserve.
Caramelize o açúcar com água, acrescente o suco de laranja e deixe ferver até começar a encorpar; finalize com creme de leite e retire do fogo.
Salteie as bananas na manteiga e flambe com o Grand Marnier.
Junte a banana nesta calda.
Montagem:
Recheie os crepes com as bananas flambadas.
Polvilhe com o açúcar mascavo; use o maçarico ou leve à salamandra.
Sirva com sorvete de queijo de minas e calda de goiaba.
Rendimento:
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