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Numa panela, aqueça o azeite, junte os cubos de carne e frite-os até dourarem. Acrescente o alho, o molho de tomate e a água. Deixe ferver por dez minutos em fogo brando. Coloque as minicebolas, a canela, as folhas de louro e o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando por uma hora ou até que a carne esteja macia. Se necessário, acrescente aos poucos mais água.
Dica: para retirar a casca das minicebolas mais facilmente, coloque-as em água fervente por cinco minutos.
Receita do M de Mulher
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