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Costela:
Na véspera faça o tempero batendo todos os ingredientes em um mix
Passe na costela, embrulhe em papel alumínio e coloque na geladeira
No dia seguinte, é só colocar no forno
Deixe 40 minutos, com o papel alumínio fechado, depois abra e deixe mais 10 minutos
Souflé:
Enquanto a carne estiver no forno, cozinhe a couve-flor
Misture com as gemas, o creme de leite, o requeijão, o cheiro verde e o sal
Bata tudo no liquidificador ou em um mix
Depois de batido, misture os pedaços de palmito e queijo minas
Bata as 3 claras em neve e misture no souflé
Salpique o parmesão ralado
Leve ao forno alto por mais ou menos 20 minutos ou até dourar
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