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Refogar a cebola e o tomate picado
Acrescentar o cordeiro em cubos, a mostarda, o sal e deixar cozinhar
Quando a carne estiver quase no ponto e o molho bem grosso, acrescentar o macarrão
Ele deve ser cozido dentro do próprio molho
Pode acrescentar água se necessário
O macarrão tem que se incorporar ao molho até ficar no ponto
Colocar o cheiro verde e depois de pronto cobrir com queijo ralado
Como acompanhamento podem ser servidos rúcula, alface e agrião
Informações Adicionais
Créditos :Gilson e Cátia Weiss (empresários e criadores de ovinos).
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