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Para o molho, aqueça uma panela com o óleo e frite o alho até dourar.
Adicione o molho de tomate, tempere com sal, orégano e cozinhe por 5 minutos.
Desligue e reserve.
Cozinhe o macarrão em água fervente até que foque al dente.
Escorra e reserve.
Aqueça uma panela com o óleo, frite a cebola e a carne até dourar.
Adicione o tomate, o caldo de carne e refogue por 3 minutos.
Acrescente o cheiro verde, tempere com sal e misture bem.
pegue os conchigliones e coloque uma porção de carne moída e um cubo de mussarela em cada um.
Arrume em uma travessa grande untada, cubra com o molho reservado e polvilhe com o parmesão.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
Sirva em seguida, decorado a gosto.
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