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Coloque a carne numa fôrma retangular. Enquanto isso, misture o restante dos ingredientes e despeje sobre a carne, virandoa
para cobri-la bem. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas ou de véspera, virando-a de vez em quando. Coloque
a carne sobre uma grelha, reservando a marinada. Pincele um pouco de marinada sobre a carne. Grelhe-a por 5
minutos. Vire e pincele-a novamente. Grelhe por mais 5 minutos, ou até o ponto desejado. Fatie a carne bem
fininha na diagonal, transversalmente às fibras, se possível.
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