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Aqueça uma frigideira grande e larga com o óleo em fogo alto
Doure a carne, mas não deixe juntar muita água
Depois de dourar retire a carne e reserve
Na mesma frigideira coloque o pimentão, a cenoura e a cebola
Refogue em fogo alto por 3 minutos ou até dourarem levemente
Adicione o brócolis e refogue por mais 1 minuto
Volte a carne ao fogo com os legumes e tempere com sal
Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos
Regue com shoyu e sirva
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