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Cozinhe o capeletti até que esteja al dente e reserve.
Em uma panela, frite o alho e a cebola no azeite até ficarem bem douradinhos.
Adicione o champignon cortado em fatias e também a azeitona.
Frite mais um pouco.
Adicione os tomates cortados em cubinhos,
Adicione os tomates cortados em cubo, e o caldo reduzido, a pimenta e o orégano.
Abaixe o fogo e vá mexendo por uns 10 minutos.
Se necessário, acerte o sal.
Sirva com o capelletti cozido.
Se desejar, adicione queijo parmesão ralado.
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