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Reserve o macarrão em uma tigela.
Em uma panela, em fogo baixo, aqueça a manteiga e frite a farinha por 2 minutos.
Adicione o leite e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
Adicione o gorgonzola, reservando 1/2 xícara de chá e o creme de leite.
Cozinhe até formar um creme e o queijo derreter.
Junte a hortelã, tempere com sal e retire do fogo.
Polvilhe o gorgonzola reservado sobre a massa cozida e despeje o creme por cima.
Sirva em seguida.
Rendimento:
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