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Cozinhe o capeletti em água, sal e um fio de óleo.
Escorra e reserve.
Aqueça a manteiga, refogue a cebola, o frango cozido, o presunto e as ervilhas.
Acrescente o sal e a metade do creme de leite.
Espere iniciar fervura, acrescente a farinha dissolvida no restante do creme de leite e deixe engrossar.
Retire do fogo e sirva sobre o capeletti.
Salpique o queijo parmesão ralado.
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