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Cozinhe a massa na água fervente com sal até que fique al dente.
Molho
Aqueça a manteiga em uma panela e acrescente o gorgonzola, o estepe e misture até que derreta e fique homogêneo.
Acrescente metade do requeijão, o queijo parmesão ralado e misture.
Em seguida, despeje o restante do requeijão, o creme de leite, o tomate, o sal e deixe apurar no fogo baixo por 10 minutos.
Escorra a água da massa e sirva-a com o molho.
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