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Leve o capeleti ao fogo em água por 15 minutos ou até ficar al dente.
Escorra e reserve.
Em uma panela, doure a cebola e o alho na margarina, junte o leite e deixe ferver por 5 minutos em fogo baixo.
Em outro recipiente, misture a farinha com o creme de leite.
Despeje lentamente no refogado, mexendo bem até começar a engrossar.
Acrescente os capeletis, o presunto, sal, molho de pimenta, a salsa e metade do parmesão ralado.
Misture bem, transfira para uma travessa aquecida, polvilhe o queijo restante e sirva quente.
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