Da Genoveva Doçaria, em São Paulo.
O bolo Red Velvet é um clássico.   Seu tom vermelho é lindo e extremamente saboroso. O doce é servido em porções redondinhas e individuais, delicadamente envolvidas por uma tira de chocolate branco. Ou em um bolo de tamanho grande, cortado em fatias…

O nome “veludo vermelho” representa muito bem as qualidades e sabores deste bolo: fofo e delicioso.   E se você não encontrar o corante, nem se preocupe.