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Preaqueça o forno a 160ºC. Misture bem o açúcar e a manteiga.
Adicione os ovos um a um, até obter um creme liso. Por último, acrescente a farinha
de trigo peneirada e misture delicadamente. Forre uma forma com papel-manteiga.
Com uma espátula, espalhe a massa, sem deixar falhas. Leve ao forno por 3 minutos,
sem deixar a massa secar. Quando a massa estiver pronta, vire sobre um pano (ou
guardanapo) polvilhado com açúcar e retire o papel. Espalhe a goiabada derretida
por cima e enrole como se fosse um rocambole. Repita o processo, enrolando um
rocambole em cima do outro para obter várias camadas.
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