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Bata no liquidificador 3 copos de leite, (reserve 1 copo), acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, o óleo, o queijo ralado, os ovos (não coloque o fermento ainda) e bata até formar uma massa lisa. Dissolva o fermento no copo de leite reservado, coloque a massa numa tigela grande e envolva levemente com o fermento dissolvido. Unte uma forma de 25 cm de diâmetro por 8 cm de altura e asse em forno médio por uma hora, aproximadamente. Desenforme frio.
Torrões de açúcar
Misture o açúcar, a água e o corante, até formar uma massa para modelar. Coloque nas forminhas desejadas, desenforme cuidadosamente, coloque numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido e desligado, durante 15 minutos para secar.
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