Receita de Carlos Ribeiro, do Na Cozinha
Foto: Elisa Correa / Editora Globo
Receita de Carlos Ribeiro, do Na Cozinha
Foto: Elisa Correa / Editora Globo
1 Misture o missô com o saquê e o alho batido e reserve.
2 Tempere os bifes com sal e pimenta (cuidado, pois o missô já é salgado) e mergulhe-os na pasta de missô. Leve à geladeira para marinar por 30 minutos.
3 Pouco antes de servir, aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes (seque-os antes com um papel toalha, para que o óleo não respingue).
4 Na mesma frigideira, derreta a manteiga e doure ligeiramente o alho em lâminas, em fogo baixo, com cuidado para não queimar e amargar. Sirva sobre os bifes
Você deve estar autenticado para publicar um comentario