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Cozinhar a couve-flor até atingir o ponto (não deixar no fogo por muito tempo). Picá-la em pedaços bem pequenos. Refogá-la com a cebola e cheiro verde.
DICA
Caso preferir, adicione a couve-flor picada (conforme a receita) ao arroz pronto. Haverá também uma redução no valor calórico total da preparação.
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