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Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho em fogo médio por 3 minutos ou até dourar levemente.
Adicione o arroz, o sal e frite por 2 minutos.
Despeje a água fervente e cozinhe em fogo médio com a panela semitampada por 12 minutos ou até secar quase toda a água.
Abaixe o fogo e deixe descansar por 10 minutos.
Solte o arroz com um garfo, adicione o presunto, a ervilha e a batata, misturando bem.
Transfira para uma travessa e sirva.
Rendimento:
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