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Em uma tigela, misture o arroz, o pimentão vermelho, o pimentão verde, os tomates, as azeitonas, a cenoura, as ervilhas, o sal e o cheiro verde.
Transfira para um refratário médio untado.
Em uma tigela, misture o requeijão, o creme de leite e o queijo parmesão ralado.
Espalhe sobre o arroz e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até aquecer e gratinar.
Sirva em seguida, se desejar, acompanhado de carne assada.
Rendimento:
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