Carapau com Batata Doce

Carapau é como são chamadas várias espécies de peixes de pequeno tamanho. É um peixe de água salgada e surgiu no Brasil no século XVIII, quando os holandeses trouxeram para o Nordeste.  Acompanhe com geleia de jabuticaba.  

Salmão Frito Na Manteiga

Receita rápida e fácil de salmão frito na manteiga. O prato fica pronto em apenas 20 minutos e é uma boa sugestão para o almoço ou o jantar. Você pode acompanhar com legumes ou com arroz a piemontesa (que você acha no Le Chef clicando aqui) Por Moura.ddeywes

Camarão à Provençal do La Paillote

Esta receita é do extinto restaurante La Paillote, fundado em 1953 no Ipiranga, em São Paulo, só que sem a farinha.   Não é a exatamente a receita original, que é guardada a sete chaves, mas é muito boa. Parte do segredo está em descartar parte do alho no meio do processo, como você vai ver […]

Espeto De Camarão Na Air Fryer

Um petisco bom a qualquer hora para acompanhar uma caipirinha ou cerveja bem gelada. Camarão é um alimento popular (mas é meio caro) e com cozimento rápido. Cuidado para não cozinhar demais porque senão ele não fica “emborrachado”.

Salada de Caranguejo

E aqui está um receitinha de salada de folhas diversas com caranguejo.   Receita de Luca Gozzani, do Fasano

Bacalhau À Ghiotta

Bastante popular na Calábria e na Sicília, o bacalhau alla ghiotta, que quer dizer à gananciosa, é simples de preparar e leva o bacalhau em lascas e outros ingredientes. É uma variação para o bacalhau da Páscoa que você pode usar postas do lombo ou lascas. O prato é ótimo de qualquer jeito.

Bacalhau Com Batata

Claro que é uma receita portuguesa.  E das melhores…

Bacalhau à Benedite

Boa opção para quem não quer saber de carne.  Principalmente na Sexta-Feira Santa.

Jerimum com Frevoé ou Frevoá

Esse só é encontrado em Olinda, em Pernambuco. Mas é uma delícia que traz na receita o camarão, lagosta ao molho de maracujá, creme de manga e outros ingredientes dentro de um jerimum (abóbora).   Foi criado como uma homenagem ao frevo pernambucano.

Sapateira Recheada Ou Caca De Sapateira

A sapateira e um caranguejo e é um petisco de eleição e tem muitos apreciadores em Portugal. A sapateira recheada é simplesmente delicioso ! Esta receita foi elaborada em Portugal. Alguns ingredientes podem não estar disponíveis no Brasil.

Papilote de Peixe

Esta é uma das receitas sugeridas pela “Dieta do Mediterrâneo”.   Muito simples de fazer e bastante saborosa.  

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