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Pimentão Recheado Com Carne Moída

Uma receita simplezinha e bem saborosa para uma entrada ou acompanhamento.

Molho Especial do Big Mac

É o famoso “Molho Especial” que muita gente tenta descobrir e nós também, com a ajuda de um ex-chef de cozinha do Mc Donalds.    Note que esta receita não leva ketchup.  A cor do molho vem da páprica !    

Licor Caseiro Tipo Amarula

A Amarula é um licor sul-africano cremoso e único, em geral, com chocolate.

Shimeji No Alumínio

Entrada mais que tradicional da culinária japonesa. Receita por chef Brito, do restaurante Kiichi

Tarte Banoffee

É o doce da moda !   Maravilhosa e com gostinho de infância.

Batata Duchesse

Um “suspiro” de batata, com um toque de charme.  Esta batata enfeita até os pratos mais comuns.

Croquete De Carne

É o aperitivo que vai bem com tudo: cerveja, vinho, refrigerante….

Pavê De Morango Para Diabéticos

Esta receita faz bem a todos, até diabéticos.  É saudável e você vai adorar !!!

Molho Quatro Queijos

É o sonho de qualquer macarrão ou pizza.   Prove, que é uma delícia até para comer com uma torrada !

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Não é exatamente um menu para o feriado, mas são pratos bem sugestivos para esse Dia já que dão algum TRABALHO para serem feitos.  Não desanime porque o resultado sempre vale a pena ! Veja aqui algumas sugestões do Le Chef Bolo De Chá Earl Grey Da Rainha Elizabeth II Alcachofra Recheada Chocotone S’Mores Ovos […]

Estas são as sugestões do Le Chef para um menu completo para o seu almoço na Sexta-Feira Santa com base em peixes e saladas, sem carnes de qualquer tipo.   – Mojito Cubano – Amêndoas com Alecrim – Salada de Páscoa – Bacalhau à Gomes de Sá – Espaguete de Páscoa – Bolo de Chocolate […]

Sim, porque o dia 8 de março é comemorado como o Dia Internacional da Mulher. Aqui vão quatro sugestões do Le Chef para os indefesos maridos homenagearem suas mulheres ! Limonada com Pitaya Salada de Feijão Branco Cocada de Forno da Rita Lobo Saltenhas  

Este é um excelente acompanhamento para carnes, aves ou peixes.   Alguns deles podem ser usados como petisco numa torrada e pronto! Chutney de Pimenta Para quem adora o ardido… Chutney de Tangerina, Damasco e Cachaça Ótima para acompanhar queijos cremosos como o brie ou camembert. Chutney De Abacaxi (doce Apimentado Indiano) É uma delicia para […]

Nossas sugestões para “A maior festa popular do mundo” ! Originalmente, o termo “carnaval” significa “adeus à carne” (carnis levale, em latim), pois representava, na Idade Média, uma época de festas populares que antecediam um período de grande jejum. Macaxeira com Charque Feijoada Fácil Espetinho de Carne Spezzo Verano Bolinho de Carne Moída Com Ovo […]

São cinco receitas de pratos tradicionais de Pernambuco, mesmo que algumas delas ainda façam parte da culinária de outros estados. Cartola do Restaurante Leite  Carne de Sol Chambaril Sururu Macaxeira com Charque  

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Fígado à Veneziana – Fegato Alla Veneziana

Sem maiores referências.  Esta comidinha da região do Veneto, na Itália, é de deixar qualquer um gostando de fígado.

The Gatsby da África do Sul

Um absurdo de sanduíche que é a especialidade da Cidade do Cabo, África do Sul. Combina mortadela, batatas fritas e salada com molho picante de piri-piri. É para fome profissional !

Bolo De Fubá Com Goiabada E Queijo

Receita testada e aprovada.  Não é da Maria da Paz, mas é do Le Chef.   Verdade !!! Foto de Renzo Grosso

Creme de Chocolate com Gengibre

Uma excelente opção para sobremesa.    Este creme de chocolate com gostinho de Cointreau vai fazer o maior sucesso na sua mesa. Imagem: Renzo Grosso

Carne Alegre Na Cerveja – Rápida e Fácil

É só colocar tudo na pressão e está pronto!

Receitas Favoritas

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Pavlova Com Frutas E Chantilly Da Fabiana

Deliciosa torta de morangos e frutas vermelhas com chantilly, …

Suflê De Queijo Com Mel

Delicioso e leve, este suflê é um tanto light… Feito c…

Aioli

Os mais críticos podem dizer que esta receita está mais para…

Massa para Panquecas do Frank & Charles (SP)

As verdadeiras panquecas servidas no Frank & Charles.  O …

Biscoitos de Páscoa – Pessach

Muito simples de fazer, estes biscoitinhos são feitos especia…

Massa De Canudinho Para Rechear

Esta massinha serve para você rechear com o que quiser e serv…

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